Rodinné vinařství
Bučkovi
Víno z Jižní Moravy
Rodinné vinařství…
… které dělá vína poctivě
Malé rodinné vinařství obhospodařuje 6 ha vinice v integrované produkci. Ročně vyprodukuje 40 000 lahví. Vinařství se nachází v oblasti jižní Moravy, v podhůří Bílých Karpat. Pomocí moderních technologií zpracovává hrozny výhradně z vlastních vinic. Kromě klasických odrůd byly nově vysazeny i moderní odrůdy Muscaris, Malbec, Muškát žlutý a Cabernet Blanc.
Od roku 2022 je vinařství součástí spolku VOC Slovácko.
Celé vinařství s moderními technologiemi bylo postupně vybudováno z malého vinného sklípku a dnes je plnohodnotným moravským vinařstvím. Vinař zde plně uplatňuje své zkušenosti nabyté téměř 17letým působením v prestižním rakouském vinařství Lichtensteinů. Vína jsou udělána poctivě a jsou typická pro svůj region. Bílé odrůdy se zpracovávají pomocí řízeného kvašení čistými kulturami kvasinek.
U některých odrůd se využívá i batonnage. Bílá vína pak zrají v nerezových tancích, aby bylo zachováno jejich ovocné aroma. Červená vína kvasí ve vinifikátorech, kde dochází k uvolnění většího množství barviva a taninů. Všechna červená vína poté zrají ve sklepích po dobu dvou let v dřevěných sudech a některá i v sudech barrique.
E-obchod
Naše vinařství
Penzion
Rodinný penzion Sudomír se nachází v pohraniční obci Sudoměřice, v areálu vinných sklepů Starý potok. Obec patří do vinařské oblasti a je skvělým místem k cykloturistice. Podél místního Baťova kanálu máte možnost shlédnout krásnou přírodu Jižní Moravy.
K ubytování nabízí šest dvoulůžkových pokojů a dva apartmány o celkové kapacitě 16 lůžek, všechny s možností přistýlky. Pokoje jsou vybaveny vlastní koupelnou, WC, TV, bezplatným připojením k internetu (wi-fi) a klimatizační jednotkou. K dispozici jsou dvě kuchyňky s lednicí, varnou deskou, mikrovlnou troubou, rychlovarnou konvicí a nádobím společné vždy pro tři pokoje. Dva apartmány, z nichž každý má vlastní kuchyňku a samozřejmě i sociální zařízení se nachází v samostatném vchodu. Všechny pokoje jsou nekuřácké.
Degustační místnost s kapacitou cca 35 lidí, která se nachází v přízemí budovy, je skvělým místem, kde pro Vás rádi uspořádáme řízené degustace s občerstvením, rodinné oslavy, menší firemní akce či školení.
Zastřešená pergola s posezením a možností grilování je umístěna na velké oplocené zahradě za penzionem. Poskytneme Vám i uzamykatelnou kolárnu pro úschovu kol.
Pro ubytované hosty je možnost zakoupení vína z našeho vinařství za zvýhodněné ceny.
Reference
Přijďte na degustaci
Degustace s občerstvením:
Řízená degustace pod vedením zkušeného degustátora. Součástí degustace je studený raut k vínu,
složený z místních specialit např. moravské uzené, slanina, škvarky, výběr uzenin, sýrů, zelenina a pečivo.
Ochutnávka 10 vzorků lahvových přívlastkových vín.
Celková délka degustace: 2 – 2,5 hod.
Počet osob: 10 – 30 osob
Cena: 600 Kč
Degustace s teplým rautem:
Řízená degustace vedená zkušeným degustátorem. Součástí degustace je studený i teplý raut, složený z moravských specialit např. moravské uzené, škvarky, uzeniny, klobásy, různé druhy sýrů, zelenina a pečivo. Teplý raut nabízí řízky vepřové i kuřecí, rolády masové či sýrové, pečené kuřecí paličky, pečené koleno či žebra, salát bramborový i zeleninový popř. lze přiobjednat guláš.
Ochutnávka 10 -12 vzorků lahvových přívlastkových vín.
Celková délka degustace: 2 – 3 hod.
Počet osob: 10 – 30 osob
Cena: 900 Kč
Degustace probírá v degustační místnosti, která je součástí penzionu. Pro všechny ubytované hosty je degustační místnost k dispozici po celý večer i po skončení programu degustace. Po celou dobu lze zakoupit i ostatní vína z naší aktuální nabídky.
Po předchozí domluvě lze zajistit prohlídku vinařství, které se nachází v těsné blízkosti penzionu.
Bližší informace Vám rádi zodpovíme na tel.: 608 758 265 Eliška Luzumová
Adresa
Areál vinných sklepů Starý potok, č.ev. 38
Sudoměřice 696 66
